Maria Dordio é enfermeira de profissão e tirou o curso de culinária macrobiótica.

Há cerca de 10 anos mudou para uma alimentação 100% vegetal, principalmente por questões éticas.

Sentiu uma enorme mudança, não apenas a nível físico, mas também espiritual. Só nessa altura compreendeu o grande impacto que esta mudança tinha na saúde e no ambiente, e todos os dias agradece a sua escolha.

É mãe de uma criança que tem uma alimentação baseada em vegetais e começou a interessar-se cada vez mais por esta temática. É também autora do blogue De Verde em Poupa.