Low FODMAP: O Livro de Receitas Fáceis

Dezenas de receitas descomplicadas e repletas de sabor para quem segue a dieta com provas dadas contra a Síndrome do Intestino Irritável e outras doenças do foro intestinal.

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Características

Chancela Nascente

Autor(a) Joana Oliveira

ISBN 9789897878312

Data de publicação Abril de 2024

Edição atual 1.ª

Páginas 176

Apresentação capa mole

Dimensões 150x230mm

Género Culinária e Gastronomia, Livro Prático e de Lazer

Coleção Nascente

Idade recomendada Adultos

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Descrição

A Dieta Low FODMAP é uma abordagem alimentar reconhecida e prescrita mundialmente por médicos e especialistas. Desenvolvida para reduzir os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável, a lista científica de patologias que beneficiam com esta dieta tem vindo a aumentar: SIBO, refluxo gastroesofágico, cólica infantil, dispepsia funcional, doenças inflamatórias do intestino (em remissão), incontinência fecal, endometriose, fibromialgia, etc.

Este livro surgiu da vontade de simplificar a vida de todos os que seguem esta dieta há mais tempo e que necessitam de diversificar os seus menus, com opções simples e económicas.

Aqui encontra dezenas de receitas com baixo teor de FODMAP, sem glúten e sem lactose:

• rápidas e práticas, prontas em menos de meia hora;

• simples e económicas, com ingredientes básicos e fáceis de encontrar;

• agrupadas por forma de confeção: no liquidificador, na frigideira, no mesmo tacho, no micro-ondas, na air fryer.

Inclui 11 testes de reintrodução dos FODMAP com doses e receitas-teste, e um guia prático para preparar refeições, com dicas úteis para poupar tempo e dinheiro.

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